Konopná kaše

Ovesná kaše s loupanými konopnými semínky je rychlá a sytá snídaně. Semínka dodají oříškovou chuť a bílkoviny: čtyři lžíce (asi 40 g) obsahují zhruba 12 g bílkovin a hodně nenasycených tuků.

Přísady

Na 2 porce

  • 80 g ovesných vloček (jemných nebo velkých)
  • 400 ml mléka, rostlinného nápoje nebo konopného mléka
  • 4 lžíce (asi 40 g) loupaných konopných semínek
  • špetka soli
  • 1–2 lžičky medu nebo javorového sirupu
  • mletá skořice
  • ovoce podle sezony – jablko, banán, borůvky nebo maliny
  • 1 lžička konopného oleje na pokapání (nepovinně)

Postup

  1. Vločky dejte do kastrůlku, zalijte mlékem, přidejte sůl a za stálého míchání přiveďte k varu.
  2. Stáhněte plamen a vařte doměkka – jemné vločky 2–3 minuty, velké 5–7 minut. Kdyby kaše byla moc hustá, přilijte trochu mléka nebo vody.
  3. Odstavte, vmíchejte 3 lžíce konopných semínek a skořici a nechte pod pokličkou 2 minuty dojít.
  4. Rozdělte do misek, oslaďte medem nebo sirupem, přidejte nakrájené ovoce a posypte zbylými semínky. Nakonec můžete kaši pokapat konopným olejem.

Varianta bez vaření (přes noc)

Vločky, semínka, 300 ml mléka a 3 lžíce bílého jogurtu promíchejte ve sklenici nebo misce, zakryjte a nechte přes noc v lednici. Ráno jen promíchejte, oslaďte a přidejte ovoce.

Tipy

  • Konopný olej přidávejte až do hotové kaše – zahříváním ztrácí chuť i cenné mastné kyseliny.
  • Loupaná semínka skladujte v uzavřené nádobě v lednici, jinak rychle žluknou.
  • Další recepty se semínky najdete v rubrice Recepty se semínky.

Komentáře